De saison, ou pas, je dirais un peu en avance car d'habitude je fais ce genre de préparation pendant la Semaine Sainte...
Mais puisque l'hiver nous a fait faux bond, la nature est généreuse et je suis allée faire une cueillette d'herbes variées pour réaliser un genre de "soupe à la sorcière" !
Vous les reconnaissez ?
Roquette, oseille, bourrache, achillée,
petite cardamine, ail sauvage,
et quelque feuilles de chou frisé d'hiver...
J'ai fait cuire tout ça avec deux pommes de terre,
On mixe tout, plus ou moins fin selon les goûts,
On crème ou pas, (selon le tour de taille),
et on déguste !
On y a mis quelques croûtons...
Et pour le moment, que d'eau, que d'eau!!!