...une histoire de Chinois...

Je pensais que tout le monde connaissait cette pâtisserie, il semble bien qu'elle soit surtout présente dans le "grand est" et elle serait originaire d'Allemagne...

Voila ce que dit Wikipédia à propos de l'origine du nom qui lui est donné:

Ce gâteau est originaire d'Allemagne où il porte le nom de Schneckenkuchen signifiant « gâteau en escargots ». En effet sa forme est composée de spirales juxtaposées rappelant la coquille du gastéropode.

Un des premiers importateurs français de ce gâteau ne parlait pas un mot d'allemand et quand il se faisait livrer, le fournisseur lui présentait ses Schneckenkuchen. Devant la difficulté à prononcer ce mot, l'importateur répondait : « De toute façon pour moi, c'est du chinois », le terme chinois serait alors resté pour le désigner.

Il subsiste néanmoins un doute sur l'origine de ce nom.

Il était en tous cas très présent dans les pâtisseries en Alsace, fourré à la crème pâtissière ou avec un mélange de noisettes en poudre, miel et épices... 

C'est sous ces deux formes que Gérard nous en régala vendredi dernier...

Et pour ajouter un cran à notre gourmandise, Simone nous avait apporté des "sucres d'orge de Vichy", rapportés de sa visite à la pastillerie... 

Encore une idée de visite pour nos visiteurs au salon de septembre...

Voir  ICI

Mais il me restait quelques jolies réalisations à vous montrer, elles sont signées Annick,

regardez: 

A bientôt !!!