Forteresse brodée

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vendredi 17 juin 2016

...une histoire de Chinois...

Je pensais que tout le monde connaissait cette pâtisserie, il semble bien qu'elle soit surtout présente dans le "grand est" et elle serait originaire d'Allemagne...
Voila ce que dit Wikipédia à propos de l'origine du nom qui lui est donné:

Ce gâteau est originaire d'Allemagne où il porte le nom de Schneckenkuchen signifiant « gâteau en escargots ». En effet sa forme est composée de spirales juxtaposées rappelant la coquille du gastéropode.
Un des premiers importateurs français de ce gâteau ne parlait pas un mot d'allemand et quand il se faisait livrer, le fournisseur lui présentait ses Schneckenkuchen. Devant la difficulté à prononcer ce mot, l'importateur répondait : « De toute façon pour moi, c'est du chinois », le terme chinois serait alors resté pour le désigner.
Il subsiste néanmoins un doute sur l'origine de ce nom.
Il était en tous cas très présent dans les pâtisseries en Alsace, fourré à la crème pâtissière ou avec un mélange de noisettes en poudre, miel et épices... 
C'est sous ces deux formes que Gérard nous en régala vendredi dernier...

Et pour ajouter un cran à notre gourmandise, Simone nous avait apporté des "sucres d'orge de Vichy", rapportés de sa visite à la pastillerie... 
Encore une idée de visite pour nos visiteurs au salon de septembre...
Voir  ICI
Mais il me restait quelques jolies réalisations à vous montrer, elles sont signées Annick,
regardez: 





A bientôt !!!



5 commentaires:

  1. Le gâteau chinois on en trouve même de fabrication artisanale.
    Jolies broderies

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  2. Merci pour l'explication, je vais moi aussi rester sur le "chinois", le nom allemand est vraiment imprononçable pour nous !
    Quand aux ouvrages vus, cette étoile est très originale et j'aime aussi tout le reste.

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  3. Cette étoile est magnifique ! Il va me falloir au moins deux semaines pour visiter tous les environs de Bourbon en septembre... Bell soirée.

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  4. Le chinois , essayer une fois , c'est l'adopter !!!!C'est si bon ...

    Encore de très jolies choses ...
    BizouXXXX

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  5. bravo!
    j'ai connu le chinois par lidl il y a plus de 20 ans, il était le seul à en vendre à l'époque, étant allemand. :-)

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Et vous, qu'en pensez vous ?