Chose promise, chose due, pour les personnes présentes lors de notre installation le vendredi 12 Octobre, vous avez été nombreux à demander la recette du Millas apporté par Marc, brodeur jardinier cuisinier ...
Recette Millas :
1 kg de potiron épluché
250 gr de semoule de blé dur(type semoule à coucous)
250 gr de sucre en poudre
125 gr de beurre
1/4 de litre de lait
4 oeufs
2 à 3 cuillères de rhum plus raisins sec
Faire cuire le potiron. Mettre le beurre dans une
jatte et mouliner le potiron dessus. mélanger et
ajouter le sucre est les raisins avec le rhum.
Battre les oeufs en omelette.Faire chauffer le lait et l’ajouter
Terminer par la semoule jetée en pluie, bien mélanger le tout.
Mettre a four moyen(5-6),30 à 40 mn selon la grosseur.
Surveiller, attendre qu'il craquelle sur le dessus .
Manger tiède de préférence mais très bon le lendemain au petit déjeuner
Merci , Marc et bon appétit !
